Kuvanje savršenog pirinča zavisi od tačnog odnosa vode i pirinča, vremena kuvanja i ispiranja zrna.
Za beli pirinač dugog zrna koristi se 500 ml vode na 200 g pirinča, a kuvanje traje 18-20 minuta.
Pre toga pirinač treba dobro isprati tri puta kako bi se uklonio višak skroba i nečistoće.
Nakon kuvanja, ostavite ga poklopljenog još 5-10 minuta da se napari i postane rastresit.
Za kratko zrno i smeđi pirinač koriste se različiti odnosi vode i vremena kuvanja, ali princip ostaje isti.
Takođe, bolje je pripremiti malo više pirinča jer se eventualni višak može iskoristiti za druga jela.
Bonus video:
Komentari (1)