Pileće belo meso je jedan od najzdravijih i najpopularnijih izbora za ručak – brzo se priprema, lagano je i bogato proteinima. Ipak, često se dešava da nakon kuvanja postane suvo, tvrdo i bezukusno. Mnogi odustaju od belog mesa upravo zbog toga.
Ali postoji rešenje! Iskusne domaćice već godinama koriste jednostavan trik koji potpuno menja ukus i teksturu pilećeg mesa. Tajna je u jednom neobičnom, a potpuno prirodnom sastojku – limunovom soku. Evo kako da pripremite savršeno
- Ako koristite zamrznuto meso, najpre ga potpuno odledite.
- Ubacite meso u već proključalu vodu, nikako u hladnu, tako se zatvaraju pore i zadržavaju prirodni sokovi.
- U vodu dodajte kašičicu limunovog soka.
Limunska kiselina ne samo da omekšava meso, već poboljšava njegovu teksturu i daje mu osvežavajuću aromu. Rezultat je belo meso koje je sočno, meko i topi se u ustima! Najbolje od svega je to što limun većina nas ima kod kuće, tako da ne morate trošiti dodatno vreme ni novac. Čak i ako preskočite ostale korake, limunov sok će napraviti veliku razliku.
Anketa:
Komentari (1)