"Konzumacija sira u umerenim količinama obično ima mali uticaj na LDL holesterol, ali sirevi s visokim udelom masti mogu ga značajno povisiti ako se jedu prekomerno. Prerađeni sirevi i tvrdi, punomasni sirevi poput čedara i parmezana sadrže više zasićenih masti i soli, što može povisiti LDL holesterol i krvni pritisak", ističe za Parade.
Ipak, najgori primer je maskarpone, koji u jednoj porciji ima čak 29 grama zasićenih masti i ukupno 44 grama masti. Poređenja radi, otprilike 56 grama čedar sira sadrži 23 grama zasićenih masti i 364 miligrama natrijuma, što može brzo premašiti sve dnevne preporuke.
Međutim, postoje i vrste sira koje se smatraju povoljnijima za zdravlje srca. Dr. Syed preporučuje opcije s niskim udelom masti poput mocarele, rikote i svežeg sira. Na primer, pola šoljice rikote ima deset grama zasićenih masti, dok ista količina svežeg sira sadrži samo tri grama.
Osim izbora sira, važno je i sa čime ga kombinujemo - stručnjaci savetuju da ga jedemo s voćem ili celovitim žitaricama, što pomaže u kontroli porcija i boljoj nutritivnoj ravnoteži.
Video:
.jpg "Ovako je izgledao svaki stan u Jugoslaviji: Svi gledaju u jedan detalj pored troseda, da li ste ga imali u kući?")
Komentari (0)