Većina začina ima rok trajanja od oko dve do tri godine, ali sa pravilnim skladištenjem možete produžiti njihovu svežinu i do pet godina ili čak duže, prema stručnjacima. Međutim, staklene posude nisu najbolje rešenje.
Meta Webster iz kompanije Seasoned Pioneers upozorava da staklene posude iz kuće nisu idealne za čuvanje začina kod kuće. Preporučuje hermetički zatvorene i neprozirne kontejnere kako biste sačuvali aromu, teksturu i ukus začina. Umesto toga, preporučuje korišćenje vrećica za začine. One čuvaju proizvod od oksidacije i održavaju ga suvim i svežim. Takođe, savetuje da začine i ostale namirnice držite dalje od izvora toplote, kao što su rerna ili mašina za pranje sudova.
Iako staklene posude izgledaju uredno i lepo na kuhinjskoj polici, nisu najbolji izbor za čuvanje začina. Svetlost, toplota i vazduh lako prolaze kroz staklo i postepeno menjaju aromu, miris i ukus začina. Tako postaju i slabiji i manje kvalitetni. Ako želite da vaši začini ostanu intenzivni, mirisni i dugotrajno sveži, mnogo bolja opcija su neprozirne, dobro zatvorene posude ili specijalne vrećice koje štite sadržaj od oksidacije, navodi
Bonus video:
Komentari (1)