Iako se ne smatra najzdravijom opcijom, hrana u konzervama može biti veoma praktična. Lako se prenosi, štedi vreme pri pripremi obroka, pa čak može poslužiti i kao kompletan obrok.
Proces konzervisanja omogućava da hrana ostane sveža i jestiva, posebno ona koja je podložna razvoju štetnih mikroorganizama, a tokom konzervisanja namirnice prolaze i kroz sterilizaciju.
Naravno, nije svaka konzervisana hrana nezdrava.
Prema nutricionistkinji dr Džes Kording, među stručnjacima se smatra da su
„Konzervisane sardine obično sadrže manje žive u odnosu na mnoge druge vrste ribe i smatraju se jednim od najboljih izbora morske hrane, naročito kada sveža riba nije dostupna“, ističe dr Kording.
Dodaje da sardine obiluju proteinima, vitaminom D i protivupalnim omega-3 masnim kiselinama, dok maslinovo ulje u kojem se često nalaze pruža zdrave mononezasićene masti koje pomažu srcu.
Stručnjaci preporučuju dve do tri porcije konzervisane ribe nedeljno. Možete je jesti samu, kombinovati sa testeninom ili dodavati u razne salate.
Bonus video:
Komentari (0)