Ljubitelji sira, radujte se! Novo istraživanje pokazuje da sir — tačnije, punomasne vrste — može pomoći u zaštiti od demencije.
„Veći unos punomasnog sira i punomasne pavlake bio je povezan sa manjim rizikom od demencije svih uzroka“, navodi se u istraživanju objavljenom u časopisu
U ovom istraživanju, pod „punomasnim“ se podrazumevalo da proizvod sadrži najmanje 2,5% masti (za mleko i fermentisano mleko), 20% (za sir) i 30% (za pavlaku).
U ovu kategoriju spadaju meki
Manji rizik od bolesti
Istraživači su analizirali podatke više od 27.000 učesnika i utvrdili da su oni koji su konzumirali punomasni sir imali 13% manji rizik od demencije. Kod onih koji su konzumirali punomasnu pavlaku, rizik je bio manji za 16%.
Istraživači su takođe primetili da su osobe koje su konzumirale punomasne sireve imale „nižu učestalost dijabetesa, hipertenzije, kardiovaskularnih bolesti i moždanog udara, kao i manju verovatnoću da koriste lekove za snižavanje masnoća u krvi“.
„Sir, čak i punomasni sir, u razumnim količinama kao deo uravnotežene ishrane, ne deluje štetno po zdravlje mozga i može biti povezan sa nešto manjim rizikom od demencije“, izjavila je autorka studije Emili Sonestedt, naučnica iz oblasti ishrane sa Univerziteta u Lundu, za
Mozak
Ipak, iako sir može biti povezan sa zdravljem mozga, stručnjaci naglašavaju da namirnice bogate mastima mogu negativno uticati na holesterol i zdravlje srca, te da ih treba konzumirati umerenо.
„Najvažnije stvari za zdravlje mozga i dalje su osnove: nepušenje, fizička i društvena aktivnost, kontrola krvnog pritiska, šećera u krvi i telesne težine, kao i generalno zdrava ishrana“, rekla je Sonestedt. „Sir može biti deo zdrave ishrane.“
Bonus video:
Komentari (0)